Bebisar och järn – annorlunda (och bättre) råd i Australien

25 november, 2015

järnrik mat för barn

Det är roligt att jämföra kostråd i olika länder, speciellt kostråd till bebisar. Olika idéer frodas i olika delar av världen. I Italien får exempelvis föräldrar rådet att ge sina småttingar parmesanost, eftersom proteinet i den lagrade osten är så lättsmält. Här skulle många bvc-sköterskor få en rynka mellan ögonen om föräldrar berättade att de alltid mixade så salt ost i maten.

Föräldrar i Sverige får istället strikta tillsägelser om att de måste ge sina bebisar järnberikad välling och pulvergröt, detta för att man menar att bebisar annars löper en risk att få järnbrist. Livsmedelsverket skriver till exempel: ”Det är svårt att nå upp till det rekommenderade järnintaget utan att använda järnberikade produkter.”

Järnrikt sköldpaddskött rekommenderas

Sådana idéer har man inte i delstaten Queensland i Australien. Där får istället föräldrar veta hur viktigt det är att ge små bebisar järnrik mat, framförallt rött kött. Bilden ovan är från en informationsbroschyr. Som du ser finns det rikligt med järn i: nöt, lamm, fläsk, vilt, fisk, kyckling, lever, SKÖLDPADDA OCH DUGONG (ett havslevande däggdjur).

Både sköldpadda och dugong är utrotningshotade djur, så utifrån en etisk synvinkel kan rådet kritiseras. Men det ger perspektiv på våra svenska pulverprodukter. Att bebisar måste äta välling och industrigröt är alls inte sant. Det finns många andra källor till järn.

Vill tacka dietisten Jenny Levin för tipset. Du kan läsa mer om henne och hur hon lärde sin son Lorens äta riktig mat i Smakäventyret



  • Emma

    Man behöver ju olika mycket av vissa ämnen varifrån man bor.. Vi i Sverige /norden behöver mer d-vitamin t.ex..
    Det jag fick höra på BVC var att salt inte är farligt i så mängder, det var en gammal myt.. dock är de känsligare och det är dumt att vänja dem vid det.
    I Spanien får de höra att det är okej att tända eld på en tjur under festival så med sköldpaddor och den etiska delen är vi också olika långt gångna i världen – och långt gångna i Sverige vilket jag är glad över.
    Jag har aldrig blivit rekommenderad pulver gröt och välling. Rådet jag fått är bättre att göra egen än att ge maltodextrin.
    Men jag förstår grund tanken och nog är kostråd intressant alltid! 😉
    Speciellt från bvc till bvc.

  • ST1968

    Intressanta och vettiga råd tycker jag, förutom att man uppmanas att fokusera på ”lean meats” och skära bort fettet. Undrar hur många generationer ohälsa det ska krävas innan fettskräcken städats ut?