Blodsockerexperiment – nu mellanmål

5 januari, 2013

För några veckor sedan redovisade kostrådgivaren Johanna Ekne resultaten från ett experiment där hon ätit olika former av frukostar och mätt sina blodsocker. Nu har hon ätit en rad vanliga mellanmål. Resultaten är väldigt intressanta. Risifrutti är, inte helt otippat, en stor bov. Detta mellanmål gav en kraftig blodsockerhöjning. Ett bra alternativ för föräldern som behöver ett enkelt och hälsosamt mellanmål till sina barn är keso med torkad frukt och nötter, visar testet.