Engelska, danska och estniska – Ett sötare blod nu på flera språk!

18 november, 2015

My Sweet heartNu kan man lära sig om hälsoeffekterna av socker på flera språk. Den engelska e-boken av Ett sötare blod har kommit ut, men Natur & Kultur behöver lösa lite skattefrågor innan den kan säljas via Amazon och andra engelskspråkiga sajter. På exempelvis Adlibris finns den redan nu: My sweet heart: the health effects of a century-long love affair with sugar.

et sodere blodI början av november kom boken också på danska: Et sødere blod – Hvad 100 år med sukker har betydet for vores sundhed. Den är utgiven av Dansk Psykologisk Forlag. På bloggen www.madbanditten.dk recenseras boken på ett vis som värmer: Ann Fernholm er meget sober i sin udlægning, men hun er samtidig ikke bange for at provokere. Eller sige ting, som nogle af os kun tør tænke.

estlandSå till den estniska varianten. Där heter boken: Magus veri. Suhkrusõltuvuse needus – Kas süsivesikud on kõige kurja juur ja rasvad polegi nii pahad? Det kan översättas till: Sött blod. Sockerberoendets förbannelse – Är kolhydrater roten till allt ont och är fett verkligen så illa?

Det finns mycket annat ont i världen, men visst är kolhydrater – framförallt socker – en källa till enormt mycket ohälsa och lidande. I Estland ges boken ut av Petrone Print. 

Sedan tidigare finns Ett sötare blod också på finska: Totuus hiilihydraateista – Mitä jokaisen karppaajan tulisi tietää.


Sockerrik mat på äldreboenden

4 november, 2015

Sockerdebatten börjar vakna på allvar i Finland. I morse hade den svenskspråkiga radion ett inslag om den stora mängden socker som serveras på äldreboenden. Det är ett problem även i Sverige. Många äldre får dagligen söt dryck och söta efterrätter. Dessutom är maten full av snabba kolhydrater. Alla de som har diabetes riskerar att få ett snabbare förlopp av både demens och åderförkalkning. Många utvecklar till exempel farliga bensår och njursjukdom.

Här hittar inslaget på YLE: Svensk sockerexpert risar efterrätterna på äldreboenden | Huvudstadsregionen | svenska.yle.fi


Replik i Aftonbladet: Socker är värre än andra kalorier

22 april, 2015

Nu har jag slutreplik på Aftonbladet debatt angående sockerrapporten från Swedish Nutrition Foundation: Citat: Vill organisationen ha trovärdighet krävs att den vågar ta i alla frågor, även de som ruckar på fundamentet för flera av medlemsföretagen. Det är djupt problematiskt att universitetsforskare, som för skattemedel ska förebygga fetma och typ 2-diabetes, via SNF är insyltade med sockerindustrin. Det talar mot forskningens oberoende.

Dela och sprid via Aftonbladet debatt: Socker är värre än andra kalorier | Debatt | Aftonbladet.

Vill du veta mer om barn och socker? Adlibris har dragit igång en kampanj: Det sötaste vi har för 159 kronor.


Svar i Aftonbladet: ”Man måste se helheten – inte bara sockret”

21 april, 2015

Representanter för Swedish Nutrition Foundation (SNF) har idag svarat på mitt debattinlägg om socker i Aftonbladet: Man måste se helheten – inte bara sockret | Debatt | Aftonbladet.

Återigen skyller de fetma och typ 2-diabetes på ett ”energiöverskott.” I gårdagens debattartikel refererar jag till en studie där två grupper av försökspersoner fick dricka lika många kalorier i form av läsk och mellanmjölk. Endast läsken gav mer fett insprängt i lever och muskler; endast läsken ökade på mängden farligt bukfett. Du hittar studien här: Sucrose-sweetened beverages increase fat storage in the liver, muscle, and visceral fat depot: a 6-mo randomized intervention study. Kroppens biokemi, djurstudier och studier på människa – allt tyder på samma sak: Socker har effekter i kroppen som inga andra kalorier har.

En insyltad organisation

De tycker att jag misstänkliggör deras organisation och deras sockerrapport. Men jag kan inte låta bli att tycka att SNF:s styrelse har en djupt problematisk konstellation. Nordic Sugars marketing manager sitter till exempel sida vid sida med föreståndaren för Centrum för preventiv Livsmedelsforskning vid Lunds universitet, där man ska förebygga typ 2-diabetes och fetma. Det är liksom lite för insyltat för min smak.

Vill du veta mer om sockrets hälsoeffekter? Adlibris har dragit igång en kampanj med anledning av veckans sockerdebatt. Det sötaste vi har för endast 159 kronor. Billigare än så blir det inte.


Veckans affärer om socker som skadligt och läskigt lönsamt

25 februari, 2015

I dag skriver Veckans affärer om socker: För mycket socker är skadligt – och otroligt lönsamt. Frukostflingor till barn kan säljas för över 90 kr/kg. Flingorna består nästan enbart av vetemjöl och socker, som har ett råvarupris 2-3 kr/kg. Industrin tjänar så galet mycket på detta raffinerade och näringsfattiga skräp.

Vi kan jämföra med ägg. Enligt en kalkyl från Svenska ägg kostar de 14,14 kr/kg att producera om hönorna sitter i bur. Dessa ägg säljs för runt 40 kr/kg. Industrins avans är mycket lägre. Men den förälder som köper ägg till sitt barn till frukost, får enormt många fler vitaminer per krona.