New York Times om sockerlobby

14 februari, 2014

För ett par dagar sedan publicerade New York Times denna artikel om den lobbying som pågår för att high fructose corn syrup och socker ska framstå som hälsosamt: Rival Industries Sweet-Talk the Public – NYTimes.com. Sockerindustrin och stärkelseindustrin, som framställer high fructose corn syrup från majs, tävlar om marknadsandelar. Sockerindustrin vill gärna framstå som mer nyttig. Nu har de båda parterna stämt varandra och tack vare rättegången har en rad hemliga dokument offentliggjorts. De avslöjar bland annat hur industrin betalar akademiska professorer för att gå i deras ledband. Mycket intressant läsning.