Ny studie: Kolesterolrik mat (som ägg) är INTE farligt för hjärtat

18 februari, 2016

I höstas skickade Livsmedelsverket ut ett pressmeddelande där de tydliggjorde att ägg är bra att äta. Orsaken var att många fortfarande lever kvar i missuppfattningen att ägg kan ha en negativ inverkan på kolesterolnivåerna i blodet. Nu visar ännu en studie – denna gång från Finland – att det saknas koppling mellan att äta ägg och utveckla hjärt-kärlsjukdom. New York Times skriver om den: Foods High in Cholesterol Don’t Raise Heart Risks.

Tidigare forskning visar också att en hög konsumtion av ägg framförallt är kopplat till ett högt gott HDL-kolesterol. Mer här: Är ägg farligt för kolesterolet?

Så ladda med ägg. Det är bara en månad kvar till påsk…