Snabba kolhydrater till frukost gör dig hungrigare till lunch

14 maj, 2014

Här är ännu en studie som visar att snabba kolhydrater till frukost leder till att hungern kommer tillbaka tidigare under förmiddagen: Return of hunger following a relatively high carbohydrate breakfast is associated with earlier recorded glucose peak and nadir. Samma mängd kalorier påverkar alltså hungerskänslorna olika. Ju snabbare blodsockertoppen kommer, desto sugnare blir du på en kaka till förmiddagskaffet. En frukost på söta flingor och en söt lågfett yoghurt, som jag kunde äta förr i tiden, är alltså ingen bra idé. För personer med  övervikt blir sannolikt effekten av blodsockertoppen starkare.