Sockerarten fruktos kan öka suget efter skräpmat

6 maj, 2015

New York Times skriver om en ny studie som visar att sockerarterna glukos och fruktos påverkar våra ”cravings” olika: Fructose May Increase Cravings for High-Calorie Foods – NYTimes.com. I Det sötaste vi har skriver jag om att glukos och fruktos har väldigt olika effekt på ämnesomsättningen, och att fruktos sannolikt är den värsta boven i fetmaepidemin. Den här studien stärker misstankarna mot fruktos.